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五七油燜大蝦

作者:小王  時(shí)間:2014-04-21 20:04:19  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

食物是人體離不開的,食物不僅可以補(bǔ)充人體能量,而且對(duì)人體醫(yī)院元素補(bǔ)充效果也是非常不錯(cuò),但是對(duì)不同的食物在制作上,也是有著很大區(qū)別,蔬菜的制作方法簡(jiǎn)單,可以直接炒著吃,那蔬菜中含有的維生素含量較多,利于人體各方面發(fā)展,對(duì)五七油燜大蝦做法如何呢?

五七油燜大蝦做法如何呢,是很多人都不太清楚的,這類食物在制作上,也是有著它獨(dú)特的方式,而且對(duì)它制作之前,也是需要對(duì)它五七油燜大蝦做法進(jìn)行很好的了解。

五七油燜大蝦做法:

1.帶上防護(hù)手套,蝦子夾人的力氣是很大的=.=,去腸,蝦的尾部有三片尾翼,捏住中間一片,一擰一拉,腸子就出來(lái)了。

2.減去蝦子的附肢(請(qǐng)忽略我那超級(jí)不專業(yè)剪刀)--.從拉掉的尾翼處直線剪至頭部(不可剪斷),一是為了好入味,二是吃的時(shí)候好剝殼。

3.將蝦放在清水中漂洗,并用刷子刷干凈蝦體。

4.準(zhǔn)備好配料(實(shí)際用不了這么多香葉),姜切片。

5.蔥切段。

6.鍋上火,燒熱,入油,燒至八分熱,倒入生姜、蒜頭、辣椒、花椒,三五火鍋料,炒出香味。油要放的多一些。倒入大蝦。

7.依次烹入白醋和料酒,然后下老抽醬油少許著色.蝦微變色后,將所有準(zhǔn)備好的香料投入,繼續(xù)翻炒,將香料與蝦炒勻。然后放入白糖適量.

8.倒啤酒,將蝦略沒(méi)即可,火打到中小火狀態(tài),蓋上鍋蓋,燜十五分鐘左右。注意隔五分鐘左右翻一次鍋,使之入味均勻。湯汁快干時(shí),拿掉鍋蓋,繼續(xù)翻炒片刻,待湯汁收干即可。

通過(guò)以上介紹,對(duì)五七油燜大蝦做法,都是有著很好認(rèn)識(shí),蝦含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富,例如它含有的蛋白質(zhì)、脂肪都是比較多,它在補(bǔ)鈣上,效果也是非常不錯(cuò),選擇它對(duì)人體健康有很多幫助,所以五七油燜大蝦也是很好選擇。

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