白蓮藕是我們在夏季必不可少的一種食材，它的柄名叫做“荷梗”，葉子的名字叫做“荷葉”，還有花的名字叫“荷花”，花蕊的名字叫做“蓮須”，它的果殼還有一個名字叫“蓮蓬”，白蓮有很高的藥用價值，可以養精養血。白蓮須煲雞蛋就是很好的一種滋補佳品。
白蓮須煲雞蛋可以幫助孕產婦去掉胎氣，又可以很好地緩解孕產婦產前產后的陰癢，使剛出生的寶寶嬰兒變得白凈光滑。一般都是當孕產婦準備分娩的時候，長輩都會做白蓮須煲雞蛋。
功效：
孕婦吃了白蓮須煲雞蛋冰糖，能去胎氣，可使嬰兒皮膚白凈可愛，又會“百快的”(即“順產”)
解釋：
蓮藕屬睡蓮科植物，柄名“荷梗”，葉名“荷葉”，花名“荷花”，蕊名“蓮須”，果殼名“蓮蓬”，果實名“蓮子”，地下莖名“蓮藕”。白蓮須就是白蓮子的須，在藥用方面有固精止血的功效。白蓮須煲雞蛋能去胎氣，又可治產婦產前產后陰癢，使嬰兒皮膚白凈。當孕婦將近分娩時，年長的一輩會用白蓮須煲糖水給她們吃，可能由于它具有止血的功用吧!但這情況現在并不普遍，并非每位孕婦都吃的，只是各處鄉村各處例而已，各位姐妹最好是問一下家中老人。
做法：
可用白蓮須二錢(約10克)煲雞蛋(雞蛋先煮熟，剝殼后放入)，白蓮須用水兩碗慢火煎至大半碗，可酌量加冰糖。
白蓮須煲雞蛋味道清香，口感潤滑，有一種淡淡的香氣，像茶葉的香味。所以，懷孕了的女性朋友可以適當的自己做一些白蓮須煲雞蛋，不但營養豐富，而且可以補充人們身體所需元素。
