糍粑魚屬于是一種濃厚的鄂菜系列，湖北風氣比較重，主要是使用了魚肉為主料，經過一定的腌制，曬干之后進行煎燒做成的。在鄂東的地區被人們成為糊芭魚，但是糍粑魚的做法您是否了解呢，這樣一種美味的食物，不學學豈不可惜。
糍粑魚的做法，凈魚肉剁成長5厘米、寬3厘米的魚塊置小盆中，加精鹽3克、姜片、蔥白段5克拌勻腌制12小時取出晾干。
炒鍋置旺火上，放人芝麻油10O克燒熱，再將魚塊逐塊下人鍋內煎至金黃色，加精鹽、醬油、糖、姜末、黃酒、干辣椒未、清水250克一起烹燒至鹵汁濃稠時，淋人芝麻油，撤上蔥白段裝盤即成。
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
看了有關的介紹之后，我們知道了糍粑魚的做法其實不是很難，和纏頭的紅燒魚作法不一樣，但是味道確實是比較美味的，希望人們在了解了糍粑魚的做法之后，在平時自己可以動手做做，體驗一下這一道美味的菜譜吧。
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海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、海口工業【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
