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雞翅根怎么做好吃

作者:伍月  時間:2014-04-16 22:40:59  來源: 大眾養生網

食物的種類比較多,因此對食物選擇上,也是可以根據自身需求進行,尤其是對一些手術后的人群,身體都是比較需要,所以可以選擇一些營養價值高的食物,例如雞肉、魚肉多是不錯之選,但是最好以湯為主,利于身體健康發展,那雞翅根怎么做好吃呢,也是很多人不太了解的。

對雞翅根怎么做好吃呢,這樣的食物在制作上,也是有著一些方式方法,所以對它制作的時候,都是要先了解,這樣在做的時候,才會知道什么樣的做法是最佳之選,利于身體健康發展。

雞翅根怎么做好吃:

紅燒雞翅根

材料:雞翅根500g蔥姜、鹽、醬油、料酒和水

做法:

1.雞翅根洗凈,用水冒一下,撇去血沫;蔥切段,姜切片備用。(我是不放大料的,也很好吃)

2.鍋內加入食用油,放入綿白糖炒糖色。(一定要用小火,千萬別糊了)

3.等油鍋內的糖冒泡并變成褐色的時候,把雞翅根放進去翻炒,讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。

4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水,大火開鍋后換小火,蓋上鍋蓋。

5.雞翅根很容易熟,小火燉個10分鐘揭開鍋蓋,換大火收湯。等湯快收完的時候,一定要不斷的翻炒,不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好后,會發現雞翅根紅亮紅亮的,顏色很好看,看著就有食欲。

小訣竅:

炒糖色是這道菜的關鍵,多多練習必能得到良好的效果。

通過以上介紹,對雞翅根怎么做好吃呢,都是有著很好的認識,所以在選擇的時候,也是可以按照以上的方法進行,使得雞翅在口感上,也是會非常獨特,而且制作過程中,對人體健康,也不會有太多損害,可以放心選擇。

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