我們知道豬的全身都是寶貝，所以豬大腸我們也要善于利用才行，豬大腸就是豬的內臟器官中的腸道，豬大腸是豬用來運輸和消化食物的器官，豬大腸不但可以用來食用，而且豬大腸還有一定的藥用功效，常吃豬大腸能夠起到一定的養生功效和保健的作用呢。
豬大腸有補虛的好處，常吃豬大腸能夠起到止渴和止血的好處，此外豬大腸還能治療痔瘡和便血，對于虛弱口渴豬大腸也能起到很好的療效呢。
豬大腸怎么做好吃
炒豬大腸
材料
主料：豬大腸500克，青，紅椒共150克，水發木耳50克。
調料：蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒，生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精，香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1湯匙。
做法
1、先將豬大腸洗凈煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌漬。
2、木耳、青紅椒改刀三角片，姜切片，蔥切段，蒜拍成茸。
3、鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。
4、鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒后放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。
爆炒豬大腸
材料
預煮豬大腸300g，青椒1個，洋蔥半個，砂糖，姜，蔥，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，魚露1茶匙，紅椒1個
做法
1、預煮大腸洗干凈(反復用鹽搓洗)后切小塊。
2、青紅椒去籽洗干凈切塊，洋蔥洗干凈切塊，蒜、姜切碎，蔥切段。
3、姜蒜爆香油鍋，倒入青紅椒、洋蔥、少許料酒和鹽爆炒片刻后，倒入豬大腸和料酒。
4、再爆炒片刻后倒入適量生抽、1茶匙魚露、少許砂糖翻炒均勻后撒蔥段和麻油翻炒片刻至均勻即可。上文我們介紹了什么是豬大腸，我們知道豬大腸就是豬的大腸，豬大腸有非常高的營養價值和食療的功效，常吃豬大腸能夠帶來很好的養生功效和保健的作用，上文詳細的介紹了采用豬大腸如何做出各種各樣的菜肴來。
