在日常生活中，比起豬肉來(lái)說(shuō)，雞肉也還是蠻常吃的哦，應(yīng)該很多人都是這樣的吧，肌肉的做法也是多種多樣的，不過(guò)我還是比較喜歡吃鹽焗雞，吃起來(lái)味道那叫一個(gè)棒啊，當(dāng)然也有人是喜歡吃白斬雞的，不過(guò)由于我不喜歡看到血淋淋的雞塊，所以我對(duì)白斬雞還是無(wú)愛(ài)啦。
當(dāng)然，今天要說(shuō)的不是鹽焗雞，也不是白斬雞，我們要說(shuō)的是雞腿蘑菇，說(shuō)到雞腿，我相信很多小朋友都會(huì)流口水吧，小時(shí)候最喜歡啃雞腿了，肉多，味道也很好吃。當(dāng)然我還是比較喜歡吃雞翅多一點(diǎn)。
材料
雞腿300公克，蘑菇600公克，牛奶480cc，洋蔥100公克，油3湯匙，鹽少許，胡椒少許，太白粉少許，起司粉少許
做法
1.將雞腿洗凈擦干后切塊，抹少許鹽及胡椒，腌約1小時(shí)。
2.將洋蔥切片，蘑菇切大丁備用。
3.將2湯匙油燒熱后，把作法1的雞腿煎至微焦，轉(zhuǎn)小火煎至全熟后取出。
4.在原來(lái)的鍋?zhàn)又屑尤?湯匙油燒熱后，加入洋蔥及蘑菇拌炒。
5.放入牛奶待煮沸時(shí)，加入作法2、3的材料，以小火略煮3分鐘。
6.最后加入鹽及胡椒調(diào)味，再加入太白粉水勾芡成為煳狀，撒上起司粉點(diǎn)綴即可。
一道雞腿蘑菇就這樣做好了，是不是很簡(jiǎn)單呢，太白粉和起司粉是我用來(lái)調(diào)節(jié)口味才下的哦，也并不是一定要下的，根據(jù)個(gè)人的喜好，你想下的話就下，不想下也是可以不用下的，另外加些牛奶下去味道可是很好吃的哦，趕快試試吧。
