紅薯餅的做法大全有很多，而且對(duì)于很多農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，一般都是知道如何去做紅薯餅的;當(dāng)然對(duì)于那些開的相關(guān)店的人來(lái)說(shuō)，也是知道怎么來(lái)做紅薯餅的，而且這些人一般會(huì)做的紅薯餅的種類還是比較豐富的。紅薯餅的味道不錯(cuò)，但是銷量是更加不錯(cuò)，這主要是因?yàn)榧t薯的原因，紅薯是屬于粗糧的一種，而一般粗糧都是有一定的養(yǎng)生功效的。

紅薯對(duì)于大家來(lái)說(shuō)應(yīng)該是非常熟悉的，因?yàn)樵诮^大多數(shù)人的平時(shí)生活中一般都是可以吃到紅薯的，而且要數(shù)冬天的時(shí)候吃到紅薯的機(jī)會(huì)是最多的。因?yàn)槎鞖鉁氐停酝饷嬗泻芏噘u烤紅薯的。而紅薯餅就是用紅薯做成的一種餅，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅薯餅的做法大全。

紅薯餅

材料

原料：江米面，紅薯，紅小豆

配料：蒲萄干，蜜棗，枸杞子，白糖，白芝麻，黑芝麻

做法

1、把紅小豆洗凈用熱水泡3-4小時(shí)(先泡的小豆，煮時(shí)熟的快)，用清水煮熟后，把煮熟的紅小豆搗碎加入適量白糖晾涼。

2、把紅薯、洗凈煮熟，分別搗碎加入少量江米面和勻。

3、蒲萄干、枸杞子用清水泡一泡后控干水后，加入蜜棗、白糖拌均勻，包成紅薯餅。

4、鍋內(nèi)放油燒熱，放入包好的餅煎至兩面金黃熟透，裝盤。

豆沙紅薯餅

材料

紅薯150克，糯米粉150克，豆沙適量

做法

1.紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛(保留水分是為了紅薯不會(huì)變得太干);

2.用勺子將已經(jīng)軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細(xì)致一些，可以用細(xì)篩網(wǎng)過篩一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均勻;

3.加入適量糯米粉(糯米粉和紅薯的比例可以是1

1，也可以少放一些糯米粉，依個(gè)人喜好)，和成光滑面團(tuán);

4.將面團(tuán)分成若干份，放入豆沙餡，團(tuán)成圓球，壓扁;

5.鍋中放少量油，油熱后，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。

芝麻紅薯餅

香甜可口，色澤怡人。

材料

主料：甘薯350克，

調(diào)料：小麥面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克

做法

1.紅薯去皮洗凈，切成片，上鍋蒸爛，放入碗中用手揉爛成薯泥。

2.白糖、面粉放入薯泥碗中攪拌均勻，制成20個(gè)圓餅，蘸勻芝麻。