墨魚是我們常見的一種海產品，墨魚的味道非常的新鮮，所以墨魚可以用來多種做法，我們不但可以用墨魚來燉湯和煮湯，而且還能用墨魚來紅燒和生炒，墨魚可以搭配很多蔬菜，肉類以及菌類做出不同風味的墨魚菜肴來，我們也可以把墨魚直接用來煮粥。
墨魚煮粥不但味道非常鮮甜，而且墨魚粥還有很好的養生功效，墨魚粥能夠保護我們的腸胃，并且提高我們的免疫功能，常吃墨魚粥對于盜汗和夜尿頻繁都有幫助。
烏賊，本名烏鲗，又稱花枝、墨斗魚或墨魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法，伺機離開，因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱。其皮膚中有色素小囊，會隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。烏賊會躍出海面，具有驚人的空中飛行能力。
配方
干墨魚1條，粳米100克，香菇50克，冬筍少許。
制法
墨魚去骨洗凈，切成細絲。香菇和冬筍也分別切成細絲。在砂鍋里放入清水、墨魚、料酒，熬煮至魚肉爛。然后加入粳米、香菇、冬筍熬粥，待粥成時，用食鹽、味精、胡椒粉調味即可。
功效
養血和血。
介紹
每日1～2次，趁溫熱服。補氣血，滋肝腎。適用于長期過度飲酒、攝入不足而致酒精性營養不良、貧血、氣短食少、腎氣虧虛、眩暈耳鳴、遺精滑精、腰酸肢麻、婦女月經失調、閉經、崩漏、帶下以及疝瘕等病癥。
上文我們介紹了什么是墨魚，我們知道墨魚有豐富的營養，所以墨魚的食療價值是非常高的，墨魚有多種做法，我們可以采用墨魚來做出多種美味的菜肴來，我們也可以直接將墨魚做成粥，墨魚粥有很好的保健功效，適合我們日常食用。
