相信大家在生活中都吃過綠豆芽這種蔬菜吧，它的價格是比較便宜的，而且綠豆芽很容易自己在家里培養出來。我們只要自己購買一些綠豆，然后放在水里泡一段時間后，將它用布包起來，放在密封的桶子里面，明天你們就會看到連車都全部都變成綠豆芽了，不信你們可以嘗試一下。
我們生活中食用的綠豆芽的情況是比較多的，我們都知道你們今天都買的綠豆芽今天沒有吃完，放在那里，明天它就會枯萎了，營養價值也就隨著消失，所以我們能夠自己去自制豆芽就可以保證它完好無損。
綠豆芽
制作步驟
1.明綠豆是綠豆中豆粒稍小，皮油亮的綠豆，它的發芽率極高。
2.家中找一大小較合適的盆，各人根據自己的情況找適合的盆。
3.將比盆小的篩放入盆中，最好盆底與篩之間有一定間隙，若盆太大，可用兩筷子將篩架起。
4.在盆中加清水，并撒入綠豆，此時水面與綠豆平即可，使綠豆能吸水萌發(這是第一天晚7
00時)。
5.吸一晚水后綠豆已經萌發了。
6.雖然綠豆吸水后水面下降，但萌發的種子長出根會伸到篩外吸水，這樣既不會將豆泡爛，也不需要天天澆水。
7.這是第三天早上綠豆芽的樣子，此時盆中的水被吸收了大部分，且水有點黃，將盆中的水換成干凈的清水，讓豆芽繼續生長。
8.這是第四天早上7
00時綠豆芽的樣子。
9.第四天晚上8
00綠豆芽的樣子，此時豆芽可以采摘啦。
10.因沒加任何添加劑，自己發的豆芽是有根的。
自發綠豆芽做法小貼士
1、發豆芽時最好將綠豆密密輔“一層”在篩底，這樣可以提高效率，且又不過密造成豆芽因缺氧而爛掉。
3、第3天時應將盆中水換一次，要不水會發臭。以上是關于自發綠豆芽做法的介紹，希望你們可以嘗試一下它的做法。其實，你們想要學會綠豆芽的做法是比較簡單的，因為綠豆芽這種蔬菜的萌芽狀態是非常好的，非常適合我們這些從來沒有去制作過自制綠豆芽的朋友去嘗試一下它的做法。
