荷包蛋是很多人愛吃的食物，這樣的食物在吃時候，對身體沒有損害，荷包蛋含有的蛋白質比較多，吃的時候，在對身體營養補充上效果非常不錯，那制作荷包蛋的方法，是可以根據自己的喜愛進行，常見就是糖醋荷包蛋，這樣的荷包蛋受到很多喜愛，那糖醋荷包蛋的做法如何呢?
很多人對糖醋荷包蛋的做法并不是很清楚，在制作糖醋荷包蛋的時候，需要對它的制作流程進行了解，使得制作這樣佳肴的時候，利于知道該如何制作最佳。
糖醋荷包蛋的做法：
原料：雞蛋
調料：醋、番茄醬、糖、鹽、姜絲、蔥絲、淀粉
做法
1、先將鍋內倒入少量的油，將調料(除姜絲、蔥絲外)混合調勻;
2、油7成熱時，放入雞蛋，中小火煎;
3、表面金黃后翻面，火一定不要大，不然蛋清就糊了，煎好的雞蛋裝盤待用;
4、用鍋內煎蛋的油，放入姜絲、蔥絲，出香味后，倒入調好的調料，在加些水，調料成濃稠狀后，倒入荷包蛋，小火煨1分鐘，讓其入味，最后裝盤。
功效
雞蛋是一種營養豐富的食品，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素。
以上就是對糖醋荷包蛋的做法詳細介紹，這樣的制作方法，使得它在口感上，都是非常不錯的，但是在吃這樣佳肴的時候，也是要注意要適量的選擇，否則對身體也是會有損害的，這點也是要在吃的時候，進行注意。
