說到煉乳的做法，其實這對于一般人來說都是不太會的，因為在大家平時的生活中，有些人是不會吃到煉乳的，這和我們中國人的生活習慣是分不開的。煉乳通常都是國外人吃的，而且很多人在吃過煉乳之后都是不太習慣煉乳的味道的，所以一般的時候也是不會去買來吃的，更加不會學習煉乳的做法了。
其實人們不知道的是，煉乳的味道是很好的，對于我們的身體也是有一定的好處的。而且，煉乳還很濃郁，比起一般的奶制品都要濃郁好多，所以很多年輕人在吃過煉乳之后都會喜歡上煉乳的味道。下面，就來說說煉乳的做法。
煉乳奶茶
材料
紅茶包2袋，鮮奶油2湯匙(30ml)，煉乳1湯匙(15ml)
做法
1、將水煮沸降至90度后加入紅茶包，用中火煮沸1分鐘。
2、再將鮮奶油慢慢倒入壺內，然后用小火煮1分鐘，讓它們充分融合。
3、另外在白瓷小花杯里倒入適量的煉乳，緩緩注入煮好的紅茶，用小勺攪出褐白相間的好看旋渦，一份戀乳奶茶就大功告成了。
煉乳紅豆沙
材料
大紅豆100克煉乳(或奶油，或椰漿)少許
做法
1)將大紅豆洗凈后，浸泡一夜。
2)倒入鍋中煮沸后，調中小火，煮制約1小時，待紅豆開花爛熟。
3)稍冷卻后，將煉乳，奶油或椰漿倒入紅豆沙中即可。
小訣竅
在煮制過程中，要隨時注意鍋中的水量，不足時，要添加開水，繼續熬煮。(約添加三次開水)
紅豆爛熟之后，不要再往鍋中添加開水，用勺子攪拌幾下，以免糊底。
紅豆要選擇圖中那種大粒的，小粒紅豆，咋煮都開不了花的哈。
這個紅豆沙，在煮時不需任何調料，煮好后，調入煉乳，奶油或椰漿，就足夠好吃啦。
補血，補血，很補血。適合在特別的日子里吃。
煉乳雞蛋餅
材料
雞蛋，面粉，煉乳，糖，黃油
做法
1.雞蛋攪勻加入少許面粉，白糖煉乳后再攪拌均勻。成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時不容易薄薄的淮開。
2.鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開，小火煎至金黃后翻面同樣煎成金黃即可。煉乳的做法有很多，就像上面介紹的煉乳奶茶、煉乳紅豆沙、煉乳雞蛋餅這三種煉乳的做法只不過是眾多煉乳的做法中很少的一部分，關于煉乳的做法還有很多，好多都是我們一般不會涉及到的。另外，煉乳的營養價值還是相當高的，所以大家子啊平時的生活中是可以適當地食用煉乳的。
