豬腰在現(xiàn)代人們的飲食中，因?yàn)槠涮厥獾目诟校⒉皇呛苁苋藗兊臍g迎。但是，豬腰又因?yàn)樨S富的營養(yǎng)價值而得到很多人的青睞。豬腰可以起到壯陽補(bǔ)腎的效果，因此，很多男人都非常的喜歡這種食物。而且，豬腰的做法非常的多，可以水煮，亦可以清炒，還可以油炸。
豬腰，作為一種健康補(bǔ)腎的食品，受到了人們的喜歡，但是也有一部分人不大會做這種食物。現(xiàn)在，就讓我們來學(xué)習(xí)一下豬腰的做法吧!
西芹炒豬腰
材料
豬腰1對，辣椒1個，西芹3根，大蔥1根，姜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.將豬腰對半切開，去掉白色的筋膜。
2.處理掉筋膜后用生粉，鹽抓過洗凈，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。
3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
4.起油鍋，爆香姜、辣椒。
5.下豬腰煸炒，下點(diǎn)料酒去腥。[2]
6.講大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點(diǎn)水，然后下鹽、雞精、生抽調(diào)好味道。
爆炒豬腰
材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只，鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許
做法
1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
豬腰，如果是精于廚藝的主婦做的話，肯定會有一種特別的美味，讓人欲罷不能。其實(shí)，豬腰的自帶的一種味道是有巧妙的清除辦法的。只要將其剖開，剔去筋，然而用酒漂洗幾次就好了。這樣做成的豬腰絕對是種美味。
