我們平時(shí)食用雞蛋的方法有很多種，但是我們主要是通過煮雞蛋和炒雞蛋的方法，對(duì)白糖煮雞蛋這種制作方法我們應(yīng)該不是很清楚吧。然而，白糖煮雞蛋這種食物對(duì)于我們滋潤(rùn)皮膚，促進(jìn)身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收有很大的幫助，希望你們可以好好了解一下這種食物的制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

對(duì)于文章介紹的白糖煮雞蛋，我們希望大家可以多去了解一些關(guān)于它的制作方法，這樣對(duì)你們保存食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和讓食物更容易被我們?nèi)梭w吸收有很大的幫助，建議你們可以嘗試一下它的做法。

白糖煮雞蛋皮膚加倍滋潤(rùn)。和我們平時(shí)吃的水煮雞蛋不同，白糖雞蛋是另外一種新奇的吃法。先將開水煮至沸騰，然后再將雞蛋放在開水中煮3分鐘，直至蛋白全熟，蛋黃半生熟。然后敲碎雞蛋一小角，放入少許糖便可以享用。白糖雞蛋與水煮雞蛋同樣都有滋潤(rùn)作用，經(jīng)常吃可以使皮膚變得又白又滑哦。

糖水荷包蛋被人們視為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品。但雞蛋和白糖同煮，會(huì)使蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)，不但不容易被人體消化吸收，而且還會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。如在雞蛋煮熟后，再加點(diǎn)白糖調(diào)味，還是可以的。

雞蛋與糖可能會(huì)因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質(zhì)，破壞了雞蛋中對(duì)人體有益的氨基酸成分，而且這種物質(zhì)有凝血作用，進(jìn)入人體后會(huì)造成危害。如需在雞蛋中加糖，應(yīng)該等稍涼后放入攪拌，味道不減。

雞蛋吃法多種多樣，就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。

通過文章對(duì)白糖煮雞蛋的介紹，你們應(yīng)該可以了解到這種食物的好處好壞處在哪里了吧。因?yàn)殡u蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量是非常高的，而且雞蛋所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于正處在身體發(fā)育的小孩子來說，是一種補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所需的好途徑。