在制作美食的時候，各種各樣的調味料起著至關重要的作用，而豆瓣醬相信大家比較熟悉的一種了。而豆瓣醬的原料是蠶豆、食鹽、辣椒等,其實在平時的生活中，我們會經常的豆瓣醬，不管是作為炒菜時候的配料，還是制作各種各樣的小食品，都不能缺少豆瓣醬，下面我們就去看看它可以和什么菜搭配。
實際上不同地方制作豆瓣醬的材料也是不一樣的，但是主要的功能卻沒有改變，就是為了幫助我們增加食物的味道，幫助消化，增加食欲，正確的食用豆瓣醬，有著很多的驚喜保健效果。
豆瓣醬洋蔥炒小魷魚
原料：
小魷魚6個，洋蔥1個，紅辣椒適量。輔料：郫縣豆瓣醬1大匙，鹽、雞精、白糖、五香粉各適量。
1.魷魚收拾干凈，切絲;洋蔥洗凈，切絲。
2.將辣椒炒香，放入豆瓣醬炒香，接著放入小魷魚絲翻炒，再放洋蔥一起炒熟。
3.最后放入剩余的調料翻炒一下即可出鍋。
補充：調料可換成豆瓣醬、老干媽辣醬各2小匙，姜、蒜、鹽各適量，炒成家常味的，小魷魚可換成墨魚、章魚等。
其實豆瓣醬可以和很多的食物一起搭配食用，主要還是看自己的口味做決定，但是要注意，為豆瓣醬含有辣椒的成分比價多，所以我們也需要注意不要食用過量，因為這樣也容易給自己的身體健康帶來傷害。
