榛子巧克力其實不算是巧克力的一種，只能算是點(diǎn)心，因為是用巧克力作為外皮包著里面的榛子。榛子巧克力的做法需要幾個步驟，我們下文將介紹大家如何制作出這道小點(diǎn)心，榛子巧克力是非常美味的點(diǎn)心，榛子巧克力受到了人們的喜愛，榛子巧克力里面的營養(yǎng)也很豐富，適合任何群體食用。

榛子巧克力的營養(yǎng)價值很高，因為榛子里面含有豐富的氨基酸和微量元素，榛子巧克力有很好的食用價值和藥用價值，榛子巧克力可以健脾胃并且對于我們眼睛有保護(hù)的作用，所以做成榛子巧克力不但美味而且養(yǎng)生。

榛子巧克力

低筋面粉450克、黃油100克(BUTTER)、糖粉230克、全蛋3個、小蘇打1克、榛子或夏威夷果若干。

表面裝飾

黑巧克力或白巧克力、巧克力針、堅果碎、椰絲等

做法

1、黃油放在室溫下回軟，加糖粉打發(fā)。

2、雞蛋一個個加入，打發(fā)。

3、面粉與小蘇打混合后，拌入2，揉成面團(tuán)，分成小份，包入榛子，搓成圓球。烤箱預(yù)熱至230攝氏度，烤17分鐘。

4、巧克力隔水融化備用。

5、3烤好后放涼，外表沾一層巧克力(黑巧克力或白巧克力)，再沾一層椰絲或巧克力針等即成。

注意事項

1、如果使用的是生榛子，需要烤熟并去皮以后再使用，吃起來才會更香。榛子用170度烤8分鐘左右，烤出香味即可，等涼后用手一搓，就可以輕松去皮了。

2、這款面團(tuán)揉成團(tuán)以后，就可以分成小份了。不要過度的揉面團(tuán)，否則會影響成品的口感。面團(tuán)可能感覺會稍干，在包入榛子的時候可以適當(dāng)用力捏一捏，防止它散開。

3、這款小點(diǎn)心因為比較厚，所以烤的時候用比烤一般餅干稍低的溫度，讓它烤透。巧克力的點(diǎn)心烤的時候顏色不會有太明顯的變化，所以要特別注意，不要烤糊了。