烤多春魚是很多人喜愛吃的，這樣的制作方法，使得烤多春魚在口感上都是非常不錯，不過在吃烤多春魚的時候，需要適量的進(jìn)行，它含有的蛋白質(zhì)比較多，而且烤多春魚在熱量上也是比較高，過多的吃，會使得身體產(chǎn)生一些多余的脂肪，在對身體健康上沒有任何好處，那烤多春魚的做法如何呢?
很多人對烤多春魚的做法并不是很清楚，這樣的制作方法也是很簡單，而且烤多春魚的時候，也是需要對多春魚進(jìn)行一些處理，這樣烤出來的多春魚口感才會非常不錯。
烤多春魚的做法：
用料：多春魚450g、鹽、料酒、黃豆醬、辣醬或其他喜歡的醬、檸檬
做法：
多春魚洗凈(不必開膛否則魚籽會漏出來)用鹽和料酒稍微腌一會兒
在魚身上涂抹適量的各種醬料
在烤架或者錫紙上抹少量油(多春魚的魚尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度預(yù)熱的烤箱中
烤箱上下火烤15分鐘左右，中間取出翻面再刷點醬料，烤熟后擠一點檸檬汁淋在魚身表面。
魚露烤多春魚
材料：多春魚500克，魚露、檸檬汁、食油、泰國雞醬各適量。
做法：
1、將多春魚洗凈，加入魚露、檸檬汁腌5分鐘。.
2、把烤架刷一層食油，多春魚排放烤架，移入烤爐用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黃色，取出即好。
3、用泰國雞醬、魚露，加冷開水調(diào)成魚露甜酸汁，食時蘸用。
以上就是對烤多春魚的做法詳細(xì)介紹，在吃這樣魚的時候，需要注意食材的選擇，烤多春魚食材并不是很多，但是烤多春魚前，需要對多春魚進(jìn)行腌制，這樣制作出來的魚，在肉質(zhì)上，才會十分鮮美，吃的時候利于人體健康。
