菊花腦營養價值很高，它含有豐富的蛋白質、纖維素、脂肪、維生素，所以這樣食材選擇，完全可以放心進行，長期吃菊花腦對身體健康也沒有任何損害，菊花腦具體清熱解毒的功效，所以選擇這樣食材的時候，需要對它的制作方法進行認識，那菊花腦的做法如何呢?
很多人對菊花腦的做法并不是很輕松，制作菊花腦的方法有很多，而且它不同的制作方法，在食材搭配上也是有著一些區別，下面就詳細的介紹喜愛菊花腦一些做法。
菊花腦的做法：
菊花腦香菇蛋湯
主料菊花腦100g香菇2朵雞蛋2個
調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、胡椒粉適量、芝麻油適量，
菊花腦香菇蛋湯的做法
1.菊花腦洗凈，香菇洗凈。
2.鍋中水燒開加少許鹽，放入菊花腦焯燙過涼備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜倒入香菇丁翻炒。
4.把炒過的香菇丁倒入砂鍋中，加水煮開。
5.淋入水淀粉使湯汁濃稠
6.加入鹽和胡椒粉調味。
7.放入焯燙過的菊花腦。
8.煮開淋入蛋液。
9.淋入香油攪拌均勻關火。
菊花腦雞蛋湯
主料：菊花腦50g、雞蛋1個
調料：食鹽適量、味精適量、調和油適量。
菊花腦雞蛋湯的做法
1.菊花腦加鹽水浸泡10分鐘
2.雞蛋一個磕入碗內，打散
3.菊花腦洗凈瀝干水份
4.鍋中放少許油，倒入菊花腦煸炒
5.煸炒至變色
6.加適量水煮至沸騰
7.加適量鹽
8.轉中小火，轉圈淋入蛋液
9.待蛋液浮起即可
10.加入少許味精以上就是對菊花腦的做法詳細介紹，制作這類佳肴的時候，可以選擇以上的方法，不過要注意的是以上制作菊花腦的方法不同，食材選擇也是有著一些區別，但是在對人體營養補充上，都是有著很好的幫助，因此這樣的佳肴是放心選擇。
