花生是一種非常美味的食材，它主要是被我們用來充當(dāng)下酒菜，它搭配美酒可以讓就的味道更香。然而，花生還可以用來制作花生粘，這是一種北方人比較喜歡吃的做法，每當(dāng)家里來客人的時(shí)候，他們就會(huì)制作花生粘來招待他們，所以對(duì)于這種我們生活中比較常見的食物，我們應(yīng)該要知道在生活中怎樣去制作它吧。

花生粘的制作方法是比較簡單的，只要我們通過剔除霉變的花生米，再將花生米清洗干凈，然而拌一些糖漿就可以制作出花生粘了、。這種食物的熱量是非常高的，減肥的朋友應(yīng)該少吃一些。

制作工藝

1.剔除霉變花生米及其他雜物，將花生米用適量凈沙炒成象牙黃色后，篩去沙子，搓去皮備用。

2.在炒花生米的同時(shí)，將白砂糖和清水倒入鍋中加熱，待糖涂加熱至145度左右，即用筷子挑糖能拉起絲時(shí)，將鍋離火。

3.將糖液倒入熟花生米內(nèi)，迅速鏟拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并開始凝結(jié)時(shí)，停止攪拌，移出成品，在篩中冷卻攤平，分開個(gè)別粘連在一起的花生米，使它成為一顆一顆的，冷卻后便可食用。

5菜品口感

口味：甜味

花生米表面粘滿雪花似的白糖，香甜可口，酥脆，有花生香味。

6食譜營養(yǎng)

花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入脾、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。

關(guān)于介紹的花生粘的做法，希望你們可以在沒事的時(shí)候嘗試一下文章介紹的做法，這樣你們就可以驗(yàn)證一下文章介紹的方法是否正確，能否達(dá)到你們的需求。花生粘的營養(yǎng)物質(zhì)含量是比較高的，主要含有糖類和脂肪，對(duì)于想要補(bǔ)充能量的朋友是非常好的。