土豆粉蒸肉這樣的佳肴，不僅味道獨特，而且在吃的時候，對人體各方面，也是非常不錯的，不過在對這樣食物選擇的時候，都是要注意要對土豆粉蒸肉的做法進行認識。
土豆粉蒸肉的做法：
材料：里脊肉(五花肉)土豆雞蛋面粉生粉花椒粉五香粉鮮辣粉老姜料酒老抽。
做法：
1
里脊肉洗凈切片用刀拍松倒料酒老抽姜腌制20分鐘
2
土豆去皮切片碼盤撒少量鹽
3
炒鍋小火燒熱放入面粉花椒粉(少量)五香粉(少量)鮮辣粉(少量)炒香炒到面粉變色關火
4
生粉和蛋清調成糊狀放少量水和鹽稀釋腌好的肉裹上生粉糊再均勻的沾上炒好的面粉碼盤
5
蒸鍋放水燒開隔水放入蒸肉上蓋中火蒸20分鐘即可
注:傳統粉蒸肉用米粉或蒸肉粉有些人家里不備這類材料這款粉蒸肉簡單易學不用為材料不全而懊惱味道也不錯里脊肉也可以換成五花肉
以上就是對土豆粉蒸肉的做法一些介紹，制作這類佳肴的時候，完全都是可以按照以上方法進行，那制作土豆粉蒸肉的時候，食材搭配也是很關鍵的，而且對一些輔助材料的選擇，也是不能盲目的進行，這個也是要注意的。
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