對于胡椒粉我想大家應(yīng)該是比較熟悉的了吧?胡椒粉是一種常見的調(diào)味品，通常用于放在湯里加味兒的。胡椒粉中還含有豐富的淀粉，蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種比較具有營養(yǎng)價值的調(diào)味品。胡椒粉不僅僅在使用方面具有營養(yǎng)價值，在藥用方面還具有一定的價值。黑胡椒粉相對于白胡椒粉是一種更適合制作紅燒菜色的調(diào)味品，黑胡椒粉的味道更加濃烈。

那么黑胡椒汁呢?顧名思義就是以黑胡椒粉為原材料進行一定的價格制作而成的，是一種濃縮汁。說到黑胡椒汁大家應(yīng)該也一定會想到好吃的黑胡椒汁牛排吧?那味道真是讓人久久不能忘卻啊。下面我就來告訴大家黑胡椒汁的做法吧。

黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小塊老抽半勺生抽一勺蠔油一勺味精雞精各半勺糖少許湯小半碗

最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油面醬(黃油化開加入適量面粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。

比較復(fù)雜的做法是：

1.放油，下洋蔥末，翻炒爆香;

2.放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一點開水;

3.勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。

最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。我喜歡辣點的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根據(jù)個人口味來調(diào)整。用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。這個黑椒汁真的非常棒，一點不比外面差。

看了上面的文章我想大家對于那么黑胡椒汁的做法應(yīng)該已經(jīng)基本掌握了吧，心里應(yīng)該已經(jīng)有了數(shù)。啟事黑胡椒汁的做法并不是很難，步驟也不是很繁瑣，需要的就是我們多一點的耐心和細心，只要我們嘗試過了，努力過了就一定會有所經(jīng)驗的，就會離成功越來越近了。