排骨是我們在平時應該都愛吃的吧，特別是愛吃肉的人，平時應該都會經常吃到排骨，排骨的吃法有很多，可以做排骨湯喝，滋補的效果很好，也可以燉排骨，燉排骨應該是很常見的一種吃法，也是大家都喜歡的吃法，那么大家吃過番茄沙司排骨嗎，下面我們來看看這道菜怎么做。

番茄沙司排骨也是現在很常見的一種排骨的吃法了，對于排骨大家應該都有共同的熱愛，它的味道是特別棒的，而且營養價值很高，尤其是坐月子期間的女性應該多喝一些排骨湯。

番茄沙司排骨的制作材料：

主料：排骨2條，番茄醬。糖、鹽、姜、油、水。

做法：

排骨先用鹽、油、姜腌制。

放油，放排骨。

然后放番茄醬(約三湯匙)，水蓋上蓋子，煮5分鐘。

然后，放糖(約四、五小匙)。如果覺得顏色不夠紅的，可以再加多一點番茄醬。最后勾芡(生粉兌水)。

成品。

番茄排骨

材料

這道番茄排骨里面，無論是番茄或是蜂蜜，都不過是男人偶爾的外遇罷了，如果把調料換成糖、醋，

做法

做法：

1、排骨焯水，洗凈浮沫;

2、鍋中油熱后，放入蔥姜炒香，放入排骨，烹入料酒，炒至發白，加入番茄醬、蜂蜜、老抽、少許鹽翻炒均勻，加適量清湯沒過排骨，燉煮四十分鐘至一個小時即可。

酸甜番茄燜排骨

材料

排骨，番茄，蔥蒜，魚露，紅糖，鹽，水淀粉，番茄醬

做法

1.將排骨斬成小塊，洗干凈后用魚露、蒜粒、紅糖腌制10分鐘左右

2.番茄去皮后，切成小塊;(最方便的去皮方法

用筷子插入番茄放火上轉動至皮裂開撥去即可)

3.將蔥白部分切粒，蔥綠部分撕成條后放水中形成卷(裝飾用，也可不用)、蒜切片

4.鍋里熱油，炒香蔥白和蒜片

5.倒入排骨翻炒變色

6.加入適量開水(大概與排骨齊)，大火燒開轉中小火燜煮30分鐘左右

7.加入番茄，繼續煮至番茄軟爛出汁

8.倒入適量的番茄醬、鹽、紅糖、魚露。過程中嘗嘗味道，根據個人口味調味