對于經(jīng)常食用用精致大米做成的食物的人們而言,偶爾換換用其它的糧食所做成的食物也未嘗不可,就比如說用粗糧里面的一種糙米來做成飯這是個不錯的選擇.可不要小看糙米的作用,不要看它是粗糧它的營養(yǎng)價值可不比大米遜色.而且在平時如果偶爾適當(dāng)?shù)某渣c粗糧對身體的幫助也不小.

當(dāng)然在食用用糙米煮成的米飯時也要根據(jù)平常在吃白米飯的時候一樣,配上不同種類但是對人體有益的蔬菜或者肉類.糙米因為是粗糧所以它里面所含的營養(yǎng)成分善食纖維是非常高的,這種纖維對人體的消化功能有很大的幫助.

糙米飯

糙米飯的原料:糙米、白米;

糙米飯的配料:水;

糙米飯的做法:

1、白米和糙米一起放比例3

1,將他們涼水中浸泡8小時左右;

2、把泡好的米倒進電飯鍋內(nèi),攪拌均勻后開始煮.水

糙米比例是1.5

3、簡單的糙米飯就完成了.

記著飯熟后把米飯翻翻,出出氣,會更加均勻;吃出健康:糙米有提高人體免疫功能,促進血液循環(huán),消除沮喪煩躁的情緒,降低血糖,

預(yù)防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效.

糙米的營養(yǎng)遠勝于精致白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,煙堿素是3.2倍,維他命B1高達12倍.糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍.從以上數(shù)據(jù)你不難發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代人為何吃白米吃出全身病來.

《本草綱目》中認為,谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉,對人體十分有益.

中醫(yī)認為糙米味甘、性溫,健脾養(yǎng)胃、補中益氣,調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進消化吸收.

美食禁忌:

一般人皆可食用.

那么以上就是糙米飯的具體的做法了,這種做法只是一種很基本的做法,大家也可以根據(jù)自己的創(chuàng)意來也增加一些有營養(yǎng)的其它種類的食材.食物不分貴賤所以不要認為糙米是粗糧就不喜歡,其實粗糧對人體的健康也是有著很大的作用的.而且粗糧適合一般的普通人群,希望大家不要忘記它們.