其實(shí)黑芝麻糊適合各種人群食用，對于消化不好的老年人來講，適當(dāng)?shù)某院谥ヂ楹梢詭椭约捍龠M(jìn)消化，更有利于營養(yǎng)的吸收，而且它香濃的味道，同樣深受小孩子們的喜愛。
1、材料
面粉、黑芝麻(比例按1
2、黑芝麻洗凈，這個東西很臟，土很多，所以要多洗兩次，瀝干。用小火炒熟(不能用大火)，炒熟的標(biāo)準(zhǔn)就是飄出芝麻香了，用碾子碾碎。
3、面粉也用小火炒熟，炒時用鏟子把面碾一下，這樣顆粒均勻，炒熟的標(biāo)準(zhǔn)就是面發(fā)黃了，也發(fā)出香味了。
4、黃油在室溫下成油狀，倒入炒熟的面粉中，仔細(xì)拌均，同樣也把面粉碾均。
5、核桃仁碾碎。
6、加入黑芝麻、碎核桃仁、適量糖，拌均后就成了，裝入密封罐可以放上至少兩個星期。沖調(diào)時，用燒開的牛奶調(diào)，無比香滑。
通過了解了黑芝麻糊的制作方法之后，如果你是一個對黑芝麻糊情有獨(dú)鐘的人，那么在家就可以準(zhǔn)備這些食材，自己就能夠動手制作，不僅僅是一種美食的體驗(yàn)，而且做出來的黑芝麻糊肯定更加的香滑營養(yǎng)。
