豬頭肉是很多人喜愛的，尤其是對男性在喝酒的時候，都是會選擇這類佳肴，那吃豬頭肉也是需要適量進行，不宜吃的太多，否則對自身健康也是有損害的，這也是因為豬頭肉含有的熱量比較高，吃的時候，都是要適量進行選擇，那炒豬頭肉的做法也是不錯之選。
很多人對炒豬頭肉的做法并不是很清楚，因此在選擇的時候，也是需要對它進行很好認識，炒豬頭肉也不是很復雜的，它的制作流程也是很簡單，下面就詳細的介紹下。
炒豬頭肉的做法：
醬炒豬頭肉
材料：豬頭肉300克，青紅尖椒100克，筍片、蒜、花生油、辣醬、味精、糖、醬油、辣椒油各適量
做法
1、將熟豬頭肉切成片，蒜切片，青紅尖椒切塊。
2、鍋內注油燒熱，加蒜片、辣醬爆香，放入豬頭肉、筍片、青紅椒煸炒，加調料，淋紅油即可。
蒜苗豬頭肉
材料：豬頭肉半斤，西紅柿1個，蒜薹，辣椒，蔥少許，1勺豆瓣醬，幾滴醬油。
做法：
1、蒜薹要入味了才好吃，通常我會這樣斜切(或拍一下切)，豬頭肉我喜歡買臉頰那塊，肉細些，切成薄片。
2、起鍋燒熱，入冷油，8成熱時入一勺豆瓣醬、西紅柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少調幾滴醬油，大火把蒜薹炒透后入切好的豬頭肉翻炒，這菜蒜薹炒過一點好吃。以上就是對炒豬頭肉的做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作這類佳肴的時候，在食材搭配上，也是要合理安排，這樣使得炒豬頭肉含有的營養(yǎng)元素能夠更加豐富。
