對蒸陳村粉的做法上并不是很難，但是很多人對它的制作步驟并不是很了解，制作步驟不了解，制作的時候，也是比較困難，下面就詳細(xì)的介紹下，它的制作流程。
蒸陳村粉的做法：
豉汁肉沫蒸陳村粉
材料：陳村粉半斤，肉末，豆豉，蒜蓉，白糖。
做法：
1.熱油鍋下豆豉和蒜蓉爆香
2.加入肉沫，蠔油
3.陳村粉本來是卷的，要攤開，方便入味
4.配料鋪在陳村粉上
5.大火蒸5分鐘
6.陳村粉變透明即可
7.撒些香菜，再拌一下，就可以開吃了
雞絲陳村粉
材料：陳村粉是一種廣東米粉，因產(chǎn)于順德陳村鎮(zhèn)而得此名。陳村粉和沙河粉的。
做法
烹制材料(三人份)
材料：陳村粉(350克)、雞柳(150克)、日本小青瓜(1根)、紅椒(半只)
腌料：海天海鮮醬油(2湯匙)、香油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)
醬汁：鹽(1/3湯匙)、海天海鮮醬油(2湯匙)、香油(1湯匙)、鎮(zhèn)江香醋(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、高湯(1/2杯)
調(diào)料：鹽(1/3湯匙)
1燒開半鍋水，放入洗凈的雞柳，加蓋以中火煮10分鐘，撈起瀝干水?dāng)倹觥?/p>
2將雞柳撕成細(xì)絲，置于大碗中;紅椒去蒂和籽，洗凈切成細(xì)絲。
3往大碗內(nèi)，加入2湯匙海天海鮮醬油、1湯匙香油、1/2湯匙白糖和1/3湯匙雞粉抓勻，腌制15分鐘。
4小青瓜去頭尾洗凈，連皮切成細(xì)絲，加入1/3湯匙鹽抓勻，略腌5分鐘。
5取一空碗，加入1/3湯匙鹽、2湯匙海天海鮮醬油、1湯匙香油、2湯匙鎮(zhèn)江香醋、1/2湯匙白糖、1/3湯匙雞粉和1/2杯高湯，調(diào)勻成醬汁。
6燒開鍋內(nèi)的水，放入陳村粉，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。
7取出蒸好的陳村粉，依次鋪上雞絲、青瓜絲和紅椒絲，淋上醬汁拌勻，即可食用。
以上就是對蒸陳村粉的做法詳細(xì)介紹，它的制作方式也是比較多，不同食材搭配，在制作方式上，也是有著不同，而且在含有的營養(yǎng)元素也是有著區(qū)別的，在選擇的時候，都是可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，制作步驟按照以上方法進(jìn)行最佳。
