龍蝦其實是最大的一種蝦類，肉質比較的肥厚，而且營養豐富，是比較珍貴的海產品，而且它還可以搭配不同類型的食物，制作出不一樣的美味，而只是芝士焗龍蝦伊面是很多人都喜歡吃的一道美食，龍蝦的鮮肉汁會慢慢的而深入到伊面當中，所以說伊面就更加的入味，現在就了解它的制作。
制作芝士焗龍蝦伊面之前還需要注意一個工作，那就是龍蝦的一個處理問題，需要清洗和放尿，要不然煮出來的龍蝦你也別想吃了，現在就開始去了解制作只是舉龍蝦伊面的整個步驟和方法吧。
準備食材龍蝦2只伊面5個芝士清雞湯1盒乾蔥蒜茸芝士片
1急凍熟龍蝦
2開邊
3鹽,雞粉,水,要大滾先好放伊面去烚
4一放入去煮散咗立即撈起,唔駛煮淋架,因為仲要炆返入去個芝士汁到
5定乾水,備用
6龍蝦用生粉撈嚇
7燒紅油,落龍蝦走油
8走油後
9爆香蒜茸,乾蔥,落清雞湯
10加入芝士去煮芝士汁
11放入龍蝦燴一下,等佢入味(煮15分鐘左右)
12炆返個伊面入芝士汁到(汁太少添)
13放上碎芝士
14170度焗20分鐘要自己睇火呀,個個爐唔同架
15.把伊面倒下去和湯汁攪拌~16關火盛盤，然后把龍蝦放上去就好啦~
其實芝士焗龍蝦伊面之所以被那么多人喜歡，不僅是因為龍蝦肉味的鮮美，還因為饑餓的時候，伊面是非常好的充饑食物，尤其是對于愛吃面的人來講，這一道菜可以滿足了人們不同的味覺享受。而且還有助于自己的營養保健。
