羅非魚其實是市場上我們經常會看到的一種魚類，肉質鮮美，營養更是令人稱贊，醬燒羅非魚也是很多人會做的一道菜，但是能否作出真正純正的醬燒羅非魚那就要另當別論了，因為在制作的過程當中，有些技巧還是需要掌握的，現在我們就去看看制作醬燒羅非魚的正確方法還有步驟。
如果你是一個對醬燒羅非魚非常喜愛的人，那么當然就不要錯過這些制作醬燒羅非魚的方法了，因為掌握了這些方法和技巧，那么你就可以隨時隨地的，作出了令自己都稱贊的美味食物。
羅非魚1條(約500克)，姜蒜適量，黃豆醬2大匙，鹽少許
(羅非魚去腮、清理干凈魚肚的內臟、刮掉黑膜;生姜拍扁，
蒜切段)
1、熱油鍋，爆香生姜;
2、羅非魚用廚房紙巾吸干水分，放進鍋里，慢火煎至金黃;
3、翻面，同樣煎至金黃;
4、在魚上面放上蒜白段，加入2大匙黃豆醬;
5、加入沒過魚身一半的清水;
6、加入1小勺鹽;
7、大火煮開后轉小火燜煮至剩少許醬汁;
8、裝碟，放上蒜青絲，趁熱吃。
羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩。還含有豐富的蛋白質脂肪以及熱量，甚至是我們人體所需要的各種微量元素，所以說羅非魚已經被越來越多的人喜愛，成為了水產養殖不能夠缺少的一種魚類，養生保健當然非它莫屬你。
