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烏龜蛋生吃的做法

作者:香米  時間:2014-06-28 06:54:02  來源: 大眾養生網

雞蛋是生活中很常見的,這類食物含有的蛋白質都是非常的豐富,而且每天早上吃一個雞蛋,對補充人體營養元素都是有著很好的幫助,兒童每天選擇一個雞蛋,在促進身體成長上,也是有著很好的幫助,不過雞蛋在吃的時候,要適量進行,否則會使得膽固醇增高,那除了雞蛋外,烏龜蛋也是很常見的,烏龜蛋生吃的做法都有什么呢?

很多人對烏龜蛋生吃的做法并不是很了解,這樣的蛋在制作上,也是有著很好的方法,因此對它的選擇,都是需要對它進行很好的認識。

烏龜蛋生吃的做法:

與雞蛋相比,烏龜蛋中所含的蛋白質是雞蛋的1.84倍,鈣與核黃素都在雞蛋的兩倍以上。然而對人身體不利的膽固醇、糖和脂肪卻遠遠低于雞蛋。因此烏龜蛋有著更高的營養價值。營養多,自然功能也就多了。

吃法一:

選用新鮮的甲魚蛋,打破,去殼,直接食用(一定要新鮮);

吃法二:

水煮,選新鮮的甲魚蛋(最好是剛生出來二天之內的),洗凈,無須去外殼,放入水中煮,并加入少許鹽,再撒入少許茶葉,煮至水沸騰二分鐘左右,去外殼即可食用。(注意煮熟的甲魚蛋蛋白不會凝固,呈乳狀,蛋黃會凝固)

吃法三:

這種吃法蛋的數量要多許,將蛋洗凈,再一個個打破,去外殼(像平時打雞蛋),放入磁器碗中,注意不要將蛋搗開,保持一個個完整狀,再加入白糖(量適個人喜好),最后放入鍋中微火燉15分鐘左右,即可食用。

以上就是對烏龜蛋生吃的做法詳細介紹,在對烏龜蛋生吃的時候,都是可以按照以上方法進行,但是要注意都是,在對這樣蛋吃的時候,也是要適量,它比雞蛋的營養價值告訴,所以不宜吃得太多,這樣不利于身體各方面發展。

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