菌類在我們的生活中是一個特殊的存在，牛肚菌就是菌類中的一種上品，牛肚菌富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，豐富的維生素以及鐵、鈣等元素能夠補(bǔ)充人體所需要的元素，同時還能夠增強(qiáng)人體的身體抵抗力，對于癌癥還有一定的預(yù)防作用受到了人們的喜愛。下面我們來看一下牛肚菌怎么做好吃?
牛肚菌是一種產(chǎn)自四川等地的菌類，人們經(jīng)常吃可以起到舒筋活血以及提神的作用，還能夠增強(qiáng)人們的身體抵抗力。牛肚菌的做法有很多，我們可以根據(jù)自己的口味選擇，那么，牛肚菌怎么做好吃?
蒜炒牛肚菌的做法：1新鮮出土的野生牛肚菌2切成一片以后，鍋里放好油，等鍋熱了，就把牛肚菌全部放進(jìn)去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放進(jìn)去接著炒。再過3—5分鐘加一小碗水進(jìn)去，加鹽加味精，最后等加進(jìn)去的水快炒沒了，就可以起鍋了。3盡量炒的時間長一些，保證炒熟，否則菌子容易鬧肚子的!
牛肚菌炒芹菜制作方法：1、牛肚菌清洗干凈切絲，干紅椒、土芹菜切絲備用;2、鍋內(nèi)放入色拉油，投入干紅椒絲和牛肚菌翻炒;3、投入土芹菜絲，放調(diào)料入味后，翻炒幾下出鍋即可
以上的內(nèi)容就是對于牛肚菌怎么做好吃的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。中國的飲食文化博大精深，我們在生活中要善于利用牛肚菌，根據(jù)自己的口味做出美味，在滿足口福的同時還能保健，是一舉兩得的方式。
