我國的北方人一般喜歡把稀飯稱之為稀飯，但是南方人確不同，他們喜歡把稀飯叫做粥。不過無論是叫做稀飯還是叫做粥，他們的做法也是大同小異。中國人很喜歡吃稀飯，特別是早上，吃上一口香氣四益的稀飯也代表著一天工作的開始，所以我們不難理解，中國人喜歡吃稀飯的歷史確實是很長久的。
一般來有講，稀飯我們除了早上喜歡吃之外，每當生病或者胃口不好的時候我們也是會吃的，這注意是因為稀飯比白飯比較容易消化，而且它的營養價值也很豐富，同是稀飯的做法很多，下面，我們來簡單介紹一下稀飯的做法。
1，普通的粥(稀飯)
做法：先將飯豆泡上一晚上，早上起來將大米，黑米，紅米，淘洗干凈。然后將準備好的飯豆一起放入電飯煲中，美味可口的營養早餐就做好了。
2，蓮藕粥(稀飯)
材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。
做法：先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮為粥，待粥熟時，再調入些許白糖，即可進食。
功效：益氣養陰，健脾開胃，老年人體虛，熱天里食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。
3，豆腐粥(稀飯)
原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干
制法：
(1) 將豆腐切成小塊。
(2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
(3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
以上就是幾種簡單的稀飯的做法，當然，稀飯的做法遠遠來上止這些，不過在這里就不一一的列舉了，其實稀飯的的做法很簡單，你們喜歡吃什么食物也可以放進去，當然，如果你們不知道怎樣做，也可以按照上面的幾種做法進行烹飪。
