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炸薯條的家常做法

作者:小翼  時間:2014-05-26 17:56:16  來源: 大眾養生網

炸薯條是我們經常會在肯德基或者是麥當勞吃的點心,而且是很多朋友們喜愛的食物,有些朋友們更喜歡在家自己做炸薯條,朋友們您知道炸薯條的相關做法步驟嗎?炸薯條的家常做法是什么呢?關于如何來炸薯條,下面就讓我們一起來詳細的了解一下吧,希望下面文章能夠給您帶來幫助。

炸薯條就是用土豆條油炸的速食,是很多人愛吃的食物。炸薯條的家常做法,首先我們要準備好土豆條,還需要準備好吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、淀粉。還有番茄醬(蘸料),準備好這些東西之后我們就可以來制作美味的炸薯條了。

方法/步驟

1、拿出幾個土豆,根據人數和食量來決定。

2、將土豆上的泥巴洗掉。

3、將土豆削皮,之后先切成片。最后切成條。

4、在鍋里調入精煉油,用大火加熱。

5、油的量根據土豆的量來決定,以能沒過土豆為宜。

6、倒入土豆條,然后開大火加熱。火力要旺。

7、將土豆在大火下炸10分鐘左右,盡量的將油中的水分脫出。

8、十分鐘后關火。

9、用漏勺將炸好的土豆條撈起濾油,之后放如盤子中。

10、這樣一盤香噴噴的炸薯條就做好了,可以根據個人的愛好來添加作料。

喜歡咸的可以稍微撒上一點鹽巴,或者是椒鹽。

喜歡酸甜的就拿來直接沾番茄醬。

還等什么自己動手吧,不過油炸食品吃多了會發胖要適可而止。

相信朋友們都了解了炸薯條的家常做法了,在這里告訴大家一個小竅門,就是開炸的時候要一起放,鋪滿鍋面就可以了,讓每根薯條都泡在里面,控制好火候,當炸薯條到金黃色的時候,快速的撈起,不然會有黑頭。

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