很多人對酸豆角炒肉末做法并不是很了解,所以在對它制作之前,對它制作步驟,也是要進行很好認識,這樣制作的時候,才能夠知道如果制作最佳。
酸豆角炒肉末:
材料
主料:
酸豇豆、豬肉餡調料:
小辣椒、花椒、蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉做法
1、酸豆角洗凈稍微泡泡,不然太咸了,然后切碎。準備好肉末,小辣椒切圈,花椒和蔥姜蒜切末。
2、鍋中燒茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一絕啊),先炒辣椒、花椒,然后炒香蔥、姜、蒜,再下肉末炒,來點料酒烹出香味。
3、肉末炒熟后,將酸豇豆下鍋翻炒。
4、酸豆角加一點水,蓋蓋改小火炒熟。
5、加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉,撒香蔥末出鍋。
通過以上介紹,對酸豆角炒肉末做法也是有著一些認識,在對它制作的時候,都是可以按照以上方法進行,這樣的食物,在促進人體消化,提高人體免疫力上,有著很好的效果,不過要注意的是,這樣食物在吃的時候,也需要適量,尤其是晚上的時候,更是要注意。