關于奶油應該很多人都吃過吧。對于這個味道肯定特別的喜歡，特別是蛋糕等等東西如果加上奶油的話，那么味道自然是妙不可言了。而現代人對于食品的安全越來越不放心，也是因為這樣的原因，如果可以自己做的話，那么自然也就放心很多了。那么到底奶油的做法是怎么樣的呢?

其實在網上一找我們就可以找到很多相關的關于奶油的做法的文章，不過如果要真正的學會奶油的做法最為關鍵的是要準備齊全的材料，然后多實踐幾次，自然就可以做出味道相對非常可口的奶油了。身為喜歡吃奶油的你，怎么可能不試一試呢?

方法1：

在超市里買2盒光明的奶油，125g那種。

再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。

然后把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。

用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。

容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。

這個過程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電動打蛋器，一會就打好了)

最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。

方法2：

買一盒淡奶油，最好是雀巢的。(其它的試過了，好像效果不太好)

一般在大超市里能買到，麥德龍、沃爾碼等。

把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發.

要不停地攪打十五分鐘以上，才可以.

或者用電動攪蛋器(只要2到4分鐘即可)。

OK，打發的奶油做好了.

奶油的制作方法之自制奶油：

材料：食用油一公斤

奶粉/鮮牛奶二公斤

做法：

兌在一起攪拌

制奶油膏：

將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌，加進牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開后連同白脫油放入打蛋機內打發，再加入朗姆酒即成復制奶油。

奶油的制作方法之烘焙常識---奶油打法大全

金鉆植物奶油：

儲存：注意事項：

未開盒的奶油，于-18℃可儲存一年之久，即于2℃-7℃可儲存兩星期。

未打發的奶油儲存中不能反復解凍，冷凍。否則，會影響奶油品質。

已打發的奶油，可于2℃-7℃冷藏柜儲存三天。

打發：注意事項：

將未打發的奶油放于2℃-7℃冷藏柜內24至48小時以上，待完全解凍后取出。

奶油打發前的溫度不應高于10℃，低于7℃都會影響奶油穩定性和打發量。

輕輕搖勻奶油后，倒入攪拌缸內此液體奶油溫度要求在7℃-10℃,容量在攪拌缸的10%-25%(將產品打發至攪拌球的球徑最大處)。

室溫過高或過低會影響打發后的奶油品質及穩定性。

用中速或高速打發，(160-260轉/分即可)，直至光澤消失，軟峰出現即可。

置于攪拌缸內未打發奶油容量不能低于缸容積的10%，也不能高于缸內容積的25%，否則會影響產品的質量。

室溫過高或過低會影響打發后的奶油品質及穩定性。

用途：注意事項：

打發后的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏柜中加蓋儲存。

打好的奶油用途十分廣泛，不僅僅局限于奶油蛋糕裝飾。

奶油可用于蛋糕夾層，表層和裝飾。

也可用奶油做冷凍奶油果杯和水果沙拉。

成品存放：注意事項：

裝飾好的奶油蛋糕必須放于冷藏柜內。

不應放在室溫下。

表花一般用植物鮮奶油比較好

所以說關于奶油的做法還是多種多樣的，最為關鍵的是對于家庭主婦們來說，如果要做蛋糕了，那么自然少不了奶油，這個時候不妨去超市購買到齊全的東西以后，然后進行相應的制作，那么可口的奶油就可以做出來了。