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尊老愛幼的你肯定愿意學做這道菜

作者:小幺女  時間:2016-10-10 15:29:09  來源: 大眾養生網

平菇平菇干蛋白質含量20%左右,是雞蛋的2.6倍,豬肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。有補虛、抗癌的功效,能改善人體新陳代謝,增強體質,調節植物神經,對腫瘤細胞有很強的抑制作用。

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平菇還有追風散寒、舒筋活絡的作用,可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等癥。此外,平菇對肝炎、慢性胃炎、胃及十二指潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對女性更年期綜合癥可起到調理作用。

【材料】平菇,胡蘿卜,青椒,蔥姜,植物油,鹽,生抽。

【做法】

1、所有材料洗凈,胡蘿卜和青椒、蔥姜都切絲。

2、平菇掰成小塊兒,擠一下水份。

3、起油鍋,炒香蔥姜絲,放入胡蘿卜、青椒和平菇翻炒,放鹽、生抽,翻炒幾分鐘即可出鍋。

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