肝病是當前很多人害怕患上的疾病,肝病種類有很多,其中包括我們常見的甲肝、乙肝、肝硬化、酒精肝等,這樣的肝臟疾病要是被我們疏忽了,常常會造成肝臟發生惡變,造成肝癌也是常有的事情。肝臟是身體中最大的消化腺,是身體物質能量的代謝中心,吃進身體的食物會在肝臟發生反應,在這反應過程中,能夠保護肝臟,但同時,也會傷害肝臟。

桂圓

在古代有:南桂圓北人參的說法,把桂圓和人參相提并論,可見桂圓是難得的滋補珍品,其滋補能力比一般的食物要強得多。在桂圓中有葡萄糖、酒石酸、蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、皂素、鞣酸、膽堿、礦物質等,這些物質對于身體保健是有幫助的。

就保護心臟來說,吃桂圓能夠益氣補血,通常來說,貧血的人吃桂圓能夠很好的幫助補血,這是因為在桂圓中有大量的鐵離子,能夠有效促進血液生成。

肝臟是造血器官,在吃桂圓時,能夠幫助肝臟更好的造血,血液充沛對于身體調節會更加有效,反之,血液在生成更新的時候,能夠幫助肝臟進行修復,把一些雜質排出體外,這樣有助于新陳代謝。因而,不妨適當的吃一點桂圓保護肝臟。

大紅棗

大紅棗是很多女性保持年輕的秘密武器,不少女性上班族的辦公桌上,會放著一包大紅棗,在工作之余會吃一點,吃大紅棗對于美容養顏是有幫助的,其實,吃大紅棗還能夠保護肝臟。

這是因為在大紅棗中有三萜類化合物,這種物質能夠有效的抑制肝炎病毒活性,避免肝炎病毒發生惡變,從而提高身體中單核細胞的吞噬能力,有效的保護肝臟、增強免疫力。

同時吃大紅棗還能夠提高免疫力,抑制癌細胞,大紅棗能夠促進白細胞的生成,降低了血清膽固醇,提高血清白蛋白,從而抑制癌細胞,合理的食用大紅棗還能夠把癌細胞向正常細胞開始轉化。因而,在生活中不妨適當的食用大紅棗來保護身體。

胡蘿卜、柑橘

蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁 博士建議，每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800 克，可使你患肝癌的危險性降低20%。

鐵觀音

閩南人愛喝茶，董博士說，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。

奶制品

醫學研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經養成了食用奶制品的習慣，但成年人中食用奶制品的還為數不多，不妨加以改進。

“三筍”

三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發生率，而且還美味可口。