在飲食方面大家都喜歡美食，尤其是味道可口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高的食物，那么百合蓮子銀耳紅棗粥怎么做?在這道粥的所用食材中，都是一些滋補(bǔ)性效果比較好的，像百合不僅可以寧心安神，還能清心除煩，而紅棗的補(bǔ)氣養(yǎng)血效果很好，蓮子也能補(bǔ)脾止瀉，平時(shí)還是需要適當(dāng)吃一些的。

一、準(zhǔn)備食材

1、把銀耳、蓮子、干百合洗干凈，然后放在水中泡制至少半天，這樣更容易煮熟，煮軟，還能節(jié)省用電或煤氣。建議如果明天預(yù)備吃，今天晚上就泡上，第二天就會(huì)看見銀耳都漲起來了，蓮子和干百合也吸收了很多水分。

2、銀耳泡開后很大，所以一般建議您把它撕成小塊，我比較喜歡喝把銀耳煮的碎一點(diǎn)的養(yǎng)顏粥，所以我用刀把它們切碎。

3、準(zhǔn)備一個(gè)鍋，然后把準(zhǔn)備好的銀耳、蓮子、百合倒入鍋中，加入水。

二、熬制過程

1、用大火煮，煮至開鍋，大概是10幾分鐘，然后轉(zhuǎn)用小火繼續(xù)熬，大概需要40-50分鐘。

2、轉(zhuǎn)入小火熬制過程中，把泡好的紅棗也到進(jìn)入一起熬。

3、距離關(guān)火10幾分鐘時(shí)候加入適量冰糖，可根據(jù)口味看具體加入多少。

4、最后熬制成功，晾涼，即可飲用，建議晚上吃，就可以代替主食了，既可養(yǎng)顏又可減肥，一舉兩得!

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

百合：入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

蓮子：具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

紅棗：特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。

上文中對(duì)百合蓮子銀耳紅棗粥怎么做給出了明確的介紹，想必大家也都很清楚了。不管是什么樣的美食都有必要自己來做，畢竟現(xiàn)在很多食品都出現(xiàn)了安全隱患，也不夠衛(wèi)生，若是自己來做，這些困擾就都解決了，而且還更加的經(jīng)濟(jì)。