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想要讓身體更加的健康就離不開食物對(duì)身體的滋補(bǔ)，其中經(jīng)常喝些湯類能讓昂我們的身體變得更加的健康，其中五指毛桃煲湯能對(duì)身體進(jìn)行更好的改善，并且它的味道非常的香美，并且還有很好的健脾和舒筋活絡(luò)的作用，但是我們一定要掌握好它的做法和功效才能更好的調(diào)理，下面一起了解下五指毛桃湯功效及做法

五指毛桃湯功效及做法

? 功效

? 五指毛桃煲雞湯為著名的廣東靚湯，味如椰汁、色如牛奶，清潤(rùn)可口且能健脾胃，祛濕困，舒筋絡(luò)。

? 制作方法

? 材料:五指毛桃根45～60克 、光雞1只、瘦肉200克、生姜3片。

? 做法

? 1將老母雞去除內(nèi)臟，內(nèi)外徹底清洗干凈后，切成大塊。瘦肉洗凈后，也切成大塊。老母雞肉厚、鈣質(zhì)，補(bǔ)益的功效很高。很適合于老人，孩子，婦女，產(chǎn)婦和體弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血壓人群的，可以選用仔雞代替老母雞。

? 2鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫后繼續(xù)煮3分鐘后撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈表面的浮沫。

? 3把五指毛桃沖洗一下后，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質(zhì)。五指毛桃并不是桃，因?yàn)樗娜~子長(zhǎng)得像五指，而且葉片上長(zhǎng)有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃，所以才有了這個(gè)名字。五指毛桃在南方城市很容易購(gòu)買，北方的話，可以到部分藥店，或菜市場(chǎng)問(wèn)問(wèn)看。

? 4將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次產(chǎn)生的浮沫后，再放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲煮2小時(shí)。食用前加鹽調(diào)味即可。

掌握好食物的做法我們能品嘗到美味，同時(shí)還能讓身體得到很好的改善，上面就是對(duì)五指毛桃湯功效及做法的介紹，這樣我們就能更好的制作出美味的食物，并且自己制作的食物更能保證衛(wèi)生和干凈，同時(shí)也會(huì)有很大的成就感。