蕓豆里邊含有豐富維生素，可以起到加強(qiáng)抵抗力的作用，多給小寶寶吃紅豆他們還會(huì)長(zhǎng)的更快，但是紅蕓豆如果制作的方法不正確的話，就可能導(dǎo)致食用的人出現(xiàn)消化不良等不好的現(xiàn)象，對(duì)身體健康造成傷害，那么，紅蕓豆要怎么做呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。

一：做法

1、紅蕓豆洗干凈后浸泡一晚。

2、第二天用高壓鍋煮壓20分鐘后煮熟，加入白糖。

3、用勺子把紅蕓豆碾碎成泥，同時(shí)拌勻白糖。

4、用的老面肥發(fā)的面和好?？梢杂媒湍赴l(fā)面，500g 面粉用5g 酵母溫水約300g 和面醒發(fā)40分鐘即可。

5、分成小面劑子，搟薄皮，包上豆沙餡，收口團(tuán)圓，收口向下，我做的像饅頭一樣，也可以包成包子狀。大小隨意。

6、包好，入蒸鍋，開(kāi)鍋后蒸15分鐘即可。

二：注意事項(xiàng)

壓鍋煮蕓豆的時(shí)候因?yàn)槭翘崆敖菀煌?，水和蕓豆一平就可以。如果不浸泡，必須水高出蕓豆面一寸左右，如果水加多了，煮好后，可以把水控出去在碾碎蕓豆，倒出去的水可以用來(lái)煮粥非常好。所以為了防止水少豆子硬，可以多加點(diǎn)水。

一次可以多煮一些，冷凍好，用的時(shí)候解凍一樣操作。糖的量自己隨意調(diào)整。

好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道了紅蕓豆應(yīng)該怎么做了，紅蕓豆的做法除了上文所介紹的還有很多，比如它可以用來(lái)煮粥，您可以根據(jù)您或者家人的愛(ài)好進(jìn)行選擇，不過(guò)要注意一定要把紅豆完全煮熟了才能吃，不然可能導(dǎo)致食物中毒。