資料顯示：經常食用酸牛奶，能增強人的消化能力，促進食欲;還可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。以下是關于喝酸奶的最佳時間介紹。
一、飯后喝有利于吸收營養
一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1至3之間。空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3 至5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最為有利。
二、晚上喝補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。
以上關于喝酸奶的最佳時間介紹，你都記清楚了嗎?切記，晚上喝酸奶時一定要喝完后及時刷牙，因酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。
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