雪蛤是一種生長在高處而且極其寒冷的長白山地帶林區的一種蛙類,是一種營養價值極高的東西,我們在平時的時候吃了不但可以美容養顏,而且還可以起到美白皮膚和抗衰老的效果,而且和紅棗蓮子一起燉了后營養價值就更加的高了,現在我們主要是來了解一下紅棗蓮子燉雪蛤是怎么做的,希望對大家有幫助。
主料:雪蛤(2粒)
輔料:枸杞(適量)、紅棗(適量)、蓮子(適量)
廚具:蒸鍋
主要做法和步驟:
1、選用兩粒雪蛤,這次買的雪蛤品相很好,特別完整,只是有點小貴。
2、雪蛤洗凈,用冷水泡4-6小時;泡發后挑去筋膜和黑色的雜質;加姜3片汆水;
3、蓮子洗凈;紅棗洗凈拍扁去核。
4、提前一晚泡發,加點姜絲去腥,這是兩個的量,很多吧。
5、配料
蓮子、枸杞、紅棗。家里恰巧有這些食材就用上了,不必拘泥,有什么就用什么。
6、用牙簽將雪蛤中的雜質剔除干凈,紅棗去核切開更入味,加入蓮子、枸杞
7、上鍋燉1小時左右。
8、每周吃上兩三次,愛自已多一點。
9、出鍋后就可以吃了,美味,而且還特別的有營養。通過上述的介紹,我們現在知道了紅棗蓮子燉雪蛤是怎么做的了,這不但是一道美食,同時也是一道藥膳,在吃的時候我們可以品嘗到這道菜的美味,不僅僅是味道鮮美,主要價值是在這道菜的功效特別強大,對于強身健體、養生保健是特別有用的。