番茄醬燒蝦是一道很不錯的菜，平時夏天做起來比較單調(diào)，很多時候我們習慣性的把蝦仁用油炸的方法，番茄醬放上一些不僅僅能夠增加香味，而且味道也很好，很多小孩子覺得總是挑食偏食的毛病，困擾著很多的家長，不光是擔心孩子不愛吃飯，還擔心孩子吃一些對于身體沒營養(yǎng)，接下來的一道蕃茄醬燒蝦，可以有效地幫助孩子開胃。

準 備：5分鐘

制 作：15分鐘

烹飪方式：炒

海蝦：600克 香菇(鮮)：30克 番茄醬：75克

植物油：20克 白砂糖：30克 大蔥：15克

大蒜(白皮)：15克 姜：15克 料酒：10克

鹽：3克 淀粉(豌豆)：10克

菜譜特色：

此菜色彩悅目，酸甜微咸，營養(yǎng)豐富，開胃健身，味道一流，適合懶人制作的家常菜。

制作步驟(3)制作步驟發(fā)送至手機>>

1、中蝦剪去腸、須和腿;挑去蝦線。

2、熱鍋放入植物油，放入蔥姜蒜末炒出香味，加入番茄醬翻炒，隨即加入高湯100克、白糖、鹽少許調(diào)味，

3、最后放入中蝦，燒熟入味，用水淀粉勾芡，放入香菇丁，淋熱明油即成。

菜品口味：酸甜

主要工藝：燒

制作難度：簡單

約需時間：十分鐘

食材明細

基圍蝦 450克

生姜 3片料酒 1勺

番茄醬 2勺耗油 1勺鹽 少許白糖 1勺番茄醬燒蝦，是我家寶寶很喜歡吃的一道菜。。。味道酸甜可口

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蝦洗凈，去頭開背去蝦線(去頭是為了方便寶寶吃)

2

準備好番茄醬，耗油、糖這三樣調(diào)料，圖中是我家中常備的番茄醬和耗油

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把第二步中的三樣調(diào)料，按番茄醬2勺、耗油1勺、糖1勺(若不喜歡吃甜的，糖可少話，但不能不放)攪拌均勻

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攪拌好的調(diào)料如圖

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熱鍋，放油，7成熱時，放入姜片，待姜片出味道r

6

把洗凈的蝦放入鍋中，翻炒，變色

7

蝦變色后，加入調(diào)勻的調(diào)料和料酒，開小火接著翻炒

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待調(diào)料收汁后，盛出裝盤，一盤美味、可口的番茄蝦就完成啦

以上這一道番茄醬燒蝦的做法，相信大家也學的差不多了，平時這時候給小孩子吃保證能夠讓孩子愛上吃飯，美美的鮮香可口，而且番茄醬酸酸甜甜的，既好吃營養(yǎng)價值又極其的豐富。