西紅柿燉牛腩是我們平時生活中比較受歡迎的一種美食，它有牛肉的鮮美加之西紅柿的酸甜能夠很好的增加我們的食欲，而且還能更好的對我們的身體進行滋補，但是我們很少在家里動手進行制作，因為想要把牛腩燉爛也是需要一定的時間，其實只要家里有壓力鍋做起來就快捷很多，下面一起了解下電壓力鍋西紅柿燉牛腩的方法。

電壓力鍋西紅柿燉牛腩的方法

用料 ?

西紅柿2只.牛腩250克.姜適量.蔥適量.白砂糖少許.鹽少許.醬油適量

做法 ?

牛腩切成若干小塊，冷水泡20分鐘后擠干血水。

電飯煲放冷水，把牛腩放進去，按下煮飯鍵（這一步是為了讓牛腩的肉緊一點）當冷水燒開后就可把牛腩撈出，煲內的水倒掉。

電飯煲內放油，按下煮飯鍵。待油熟后，姜切片放進去，蔥切小段放一半進去，另一半備用。

姜蔥爆香后放牛腩進去翻炒（電飯煲版）西紅柿燉牛腩的做法 步驟4

牛腩變色后，放醬油炒，此時可以聞到很香的姜味。（醬油的量沒過電飯煲的底即可）（電飯煲版）西紅柿燉牛腩的做法

電飯煲內醬油差不多干的時候放熱水，燉牛腩一個小時。（電飯煲內熱水要稍微多一點，因為在燉牛腩時水會蒸發掉）（電飯煲版）西紅柿燉牛腩的做法

燉到電飯煲內的水變稠以后，拿碗裝著牛腩和湯汁備用，那個湯汁不要倒掉。電飯煲內放油熱一下，然后放切好的西紅柿翻炒。直到西紅柿的汁都流出來，就放剛剛燉好的牛腩和湯汁。放剛剛切好的那一半從，放鹽少許，大概兩勺白砂糖，燉20分鐘即可食用。如果想湯汁更濃一點就再燉10分鐘。（電飯煲版）西紅柿燉牛腩的做法

小貼士

1.如果不喜歡吃西紅柿的皮可以先用熱水燙一下西紅柿，然后用手就可以很輕易撕去皮。

2.這個菜的制作時間相對較長，但是當你煮好以后你就知道這些時間都是值得的！

3.從炒姜蔥那個步驟開始電飯煲的鍵始終是按到煮飯狀態的，不用按保溫。

生活中總是有很多竅門的，制作美食也是一樣，選擇好工具就能做起來更加簡單快捷，上面就是對電壓力鍋西紅柿燉牛腩的方法介紹，這樣我們平時在制作美食的時候就會簡單許多而且也比較節省時間，另外想要營養更加均衡平時也要多吃不同的食物。