在平時吃核桃，使用核桃油對于人們的健康還是有所幫助的，不僅如此，在平時的生活之中，核桃油的功效與作用也是不容小覷的，為了讓人們明白核桃油的保健效果，為了人們的身體養生措施，我們不如仔細的看看有關核桃油的功效與作用的介紹吧。
核桃油對于孩子有著很好的保健補腦的效果，不僅如此，還可以增加人們的記憶力，在平時的時候適當吃一些核桃，還是可以幫助人們促進大腦和神經系統的發育，并且根據實驗的效果表明，核桃油之內的植物性含量達到百分之六十七之上，對于人們身體營養元素的吸收是必不可少的，這就是核桃油的功效與作用的知識。
核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素A，這兩種營養物對視網膜的發育至關重要.防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療(維生素A可促進眼內感光色素的形成)。
核桃油中含有大量的不飽和脂肪酸，因酸度低且新鮮無污染，可以減少對寶寶腸胃的緩沖力，不會對寶寶內臟器官造成負擔.脂肪酸組態接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例為1：6容易被寶寶消化吸收.其中亞油酸可潤腸通便.
核桃油中含有豐富不飽和脂肪酸及天然維生素及微量元素可促進寶寶生長發育、平衡新陳代謝。能夠幫助寶寶均衡發育，快樂成長。
核桃油的功效與作用不止上述介紹的那些，其實在核桃油之內富含大量的天然維生素A、和維生素D，在平時的生活上，我們食用核桃油的時候，是能夠很好的促進人們身體上的鈣物質的吸收的，可以很好的幫助骨骼及牙齒生長。這些都是核桃油的養生和保健之道，我們多加了解，總是對人們的健康有著較大的益處的。
