五香芋頭糕是一種比較傳統(tǒng)的漢族糕點的，而且吃上去的時候糯糯的，聞起來也是特別的香，不過在去制作的時候卻不是那么容易的，尤其是在削芋頭的時候就會感覺到自己的手部特別的癢，這個時候就可以適當(dāng)?shù)娜ト鲆稽c癢的，可以緩解癢的感覺，那么到底五香芋頭糕的做法有哪些的呢？
做法一
1. 芋頭去皮，切成粒;鍋中熱多一點的油，把芋頭粒稍為炸一下;比較干爽的狀態(tài)下盛起，加入五香粉拌勻后備用;
2. 蝦米洗凈，瀝干水份;臘肉洗凈，切成小丁;然后利用余油，把蝦米和臘肉炒香;盛起備用;
3. 將粘米粉和栗粉混合后加入200克水?dāng)噭颍尤腚u粉，鹽等調(diào)好味;把混合好的米糊倒入鍋中煮開，再倒入200克的水，使粉漿成為半生熟;
4. 倒入芋頭粒，蝦米，臘肉等攪勻;
5.把拌好的米糊倒入鋪了錫紙的盆中，抹平;上鍋蒸約50分鐘即可！放涼后再切塊食用。
做法二
1.芋頭去皮切小塊，放進容器，加一半分量的調(diào)味品，蒸熟蒸軟
2.粘米粉加水調(diào)開，加入另一半的調(diào)味料和油拌勻
3.把芋頭和米粉漿拌勻，入模子大火蒸30分鐘
4.糕蒸好后，放涼切片，平底鍋放油，2面煎香即可
以上這篇文章就是向我們詳細(xì)講解了五香芋頭糕的做法是什么，這道糕點里面富含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的，比如說蛋白質(zhì)，或者是鈣質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，并且這道菜肴是非常的適合老人，或者是小孩來食用的。
