可能我很多人都烤過地瓜把地瓜是一種非常營養的食物而起成為很多人特別喜愛的一種東西，男女老少都特別喜歡吃，但是很多人對于烤地瓜皮能吃嗎及注意事項還不是很了解，地瓜皮同地瓜一樣其中也富含了很多，對于我們身體有益處的東西，下面就讓我們一起了解一下烤地瓜皮能吃嗎及注意事項吧。
烤紅薯最好不要連皮吃。
因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。
1、紅薯有豐富的營養，每千克紅薯含糖290克、蛋白質23克、粗纖維5克、脂肪2克，還含有多種維生素和礦物質。其中維生素的含量與柑、橘一類水果的含量相當，特別是黃心紅薯，每百克中的胡蘿卜素含量達52毫克。
2、紅薯可以為人體供給大量的熱能，1千克紅薯可產熱量5317千焦，而1千克白面或大米產的熱量也只不過才14779千焦。
3、紅薯中所含的蛋白質對米面中的蛋白質具有補充作用，能明顯補充面粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養價值，使人延年益壽。
4.薯皮紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。
呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
所以，燒烤的食品都不宜吃，烤紅薯吃時候把皮去掉
多了解一些烤地瓜皮能吃嗎及注意事項是非常有必要的我們日常學校，對于其他這樣的內容引起高度重視，才能夠更好的發揮，一些食物對我們身體的好處，可以有效的避免我們因為體內某種物質的缺乏而給我們帶來不必要的疾病。
