芝士的吃法有很多種，通常知識就是一種經(jīng)過發(fā)酵后的奶制品，可口而且芝士當(dāng)中保留了原有的乳酸菌，芝士搭配上雞肉制作出的美食，既好吃又美味，而且營養(yǎng)價值非常的豐富，對于我們的身體和兒童來說有提高免疫力的功效，今天就來為大家介紹一道芝士雞肉卷的做法。

芝士的吃法

奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。

就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。

奶酪的體積小、能量高、營養(yǎng)素高度濃縮，特別適合寶貝的需要。由于經(jīng)過了微生物發(fā)酵，奶酪中的蛋白質(zhì)非常容易消化吸收，很適合嬌嫩的寶貝用來補充營養(yǎng)。特別是北方孩子普遍缺鈣，奶酪可是個寶。

芝士雞肉卷的做法

材料

雞胸肉，火腿片，芝士，西蘭花，草莓，鹽，胡椒粉，油，雞粉，面粉，雞蛋。

做法

1.原料：雞胸肉、火腿片、芝士、西蘭花、草莓調(diào)料：鹽、油、胡椒粉、雞粉、面粉、雞蛋。

2.雞胸肉切成薄片，用刀背輕輕敲打(敲斷雞肉纖維，雞肉更加薄)。

3.用鹽、胡椒粉、雞粉腌制雞肉片10分鐘。

4.第一層放雞片、第二層放火腿片、第三層放芝士片卷起。

5.卷好的雞卷用面粉過一圈，再用蛋液過一圈。

6.鍋里放油六成熱，放入雞卷中火煎至表面金黃。

7.趁熱用刀切開，擺盤即可。

奶酪有多種吃法。最經(jīng)典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對方內(nèi)蘊的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。

這一道芝士雞肉卷就為大家介紹到這里，一般奶酪吃法有很多種，一般最經(jīng)典的就是入口即化直接食用，奶酪的味道不同，所以能做出來的味道也是相當(dāng)?shù)目煽冢鲭u肉的時候我們一定要把雞肉的纖維打斷，讓雞肉變得更薄。