很多人不知道金針菇的做法，在做金針菇的時候很多人喜歡用來煮湯食用，但是這樣的做法也不是獨一代，還有很多種做法，做這個金針菇的時候還可以選擇用炭烤的方法來制作美食，炭烤將金針菇烤好，這樣金針菇會很香，給身體帶來了更加的優(yōu)勢，人們就喜歡那個烤金針菇的香味，那么炭烤金針菇的做法有哪些?

做法一：錫紙金針菇

一、材料

食材：

主料：

金針菇250g (根據(jù)人數(shù)適量增加金針菇份量)

輔料：

油適量;鹽適量;燒烤汁適量;孜然粉適量

二、步驟

1.把金針菇撕開一扎扎清洗干凈，一定要多次反復(fù)的清洗，而且金針菇靠近根部的位置很容易隱藏沙土，所以切忌反復(fù)清洗。

2.將金針菇的水分瀝干，然后把金針菇放到錫紙上。

3.將金針菇攤開放在錫紙上，抹上適量油。

4.將鹽和孜然粉均勻的撒在金針菇上。

5.把錫紙包好。

6.放入預(yù)熱220度后的烤箱內(nèi)烤20分鐘，取出就可以品嘗了。

做法二：辣烤錫紙金針菇

一、材料

主料：

金針菇150g

輔料：

蒜蓉辣椒醬3勺 燒烤料粉20g

蒜瓣3個 大蔥1個

香菜3顆

二、步驟

1. 金針?biāo)洪_洗凈，控干水。

2. 將蔥蒜香菜切成末。

3. 放入3勺蒜蓉多味辣醬，三末丶燒烤料粉，少量白糖丶一勺蠔油、一勺味極鮮醬油。

4. 拌勻。

5. 將拌勻的金針菇放入錫紙內(nèi)，并淋入少許橄欖油，然后包好無縫隙放在烤盤上。

6. 烤箱預(yù)熱，溫度設(shè)定210度，15分鐘，上下火，時間到小心取出錫紙包放在盤中，慢慢打開，麻辣鮮香的金針菇完成!

做法三

主料：培根4片、金針菇160克

調(diào)料：黑胡椒適量

培根金針菇卷的做法

1.金針菇整把清洗干凈，瀝干水分，切去根部

2.準(zhǔn)備好牙簽8根、黑胡椒粉、金針菇，培根從中間切開，每塊分成兩份

3.鋪開一份培根，取1小把金針菇放在培根的一頭

4.把培根卷起來，把金針菇卷在里面

5.用一條牙簽封口，依次卷好8個培根卷

6.烤盤鋪上錫紙，把培根卷間隔擺放在烤盤上，灑上黑胡椒粉

7.預(yù)熱烤箱200度

8.烤盤放進烤箱，中層，上下火，15分鐘，中間翻面一次(溫度和時間請根據(jù)自家的烤箱稍作調(diào)整)

9.烤好的培根金針菇卷，趁熱吃更美味

以上的方法就是用來成功的完成這個炭烤金針菇的做法，如果知道了炭烤金針菇的做法之后，那么當(dāng)自己感覺到饑餓的時候就可以選擇這樣的方法來制作，制作美食的時候要注意炭烤的時間，如果烤得太久的話，那么是會導(dǎo)致美食被烤糊掉，這樣就不好吃了。