南瓜湯不但在我國非常受歡迎，在西方很多國家也非常的受歡迎，不過我國人民在制作南瓜湯的時候和西方國家有所不同，所以制作出來的口味也會有所區別，而且即便是我國人民，在制作南瓜湯的時候，也是有甜咸兩種口味的，所以說想要學習中式南瓜湯的做法，也是比較困難的，具體中式南瓜湯的做法如下：

做法一：

材料南瓜、洋蔥、玉桂粉、熟杏仁、黃油、雞湯、奶油、鹽、胡椒

做法

1、南瓜去皮，切成塊；洋蔥切成絲。

2、取黃油將洋蔥絲炒香，投入南瓜塊、玉桂粉，翻炒后加入雞湯，用大火燒開，再改用小火煨至南瓜塊酥爛。

3、用粉碎機將湯汁連南瓜塊粉碎一遍。

4、粉碎后的南瓜湯回鍋燒滾，加入奶油和鹽、胡椒調味。

5、南瓜湯裝盆后，盆中央撤上熟杏仁作裝飾。

特別關照

玉桂粉(CINNAMON)，又稱肉桂粉、月桂粉，常用香料之一。

做法二：

南瓜1個最好2斤內，牛奶500ml，鹽6g，香葉3片，鮮奶油，黃油

做法

1、南瓜去皮、籽洗凈，切成薄片上鍋蒸約半小時，蒸軟后取出放涼

2、將南瓜放入榨汁機內同時到入牛奶打成糨糊裝。一次弄不完可分成幾次進行（1斤南瓜配250ml牛奶，覺得太稠可適當加水）

3、打好的南瓜汁到進一個大鍋，加一小塊黃油、3片香葉，中火煮同時不停的用湯勺攪拌以免糊鍋（可千萬別偷懶噢，要不就糊啦）

4、待鍋開后關火放鹽（鹽一定不要多放，因為南瓜較甜不容易嘗出咸味，當你嘗出味道時鹽已經過量了）

5、喝的時候再稍微放些鮮奶油提味就可以了

上述兩種都是中式南瓜湯的做法，您學會了嗎？南瓜湯不但好喝，而且還可以幫助條款里身體，尤其是可以幫助修復胃黏膜，改善腸胃系統，對于減輕腸胃不適癥狀有很大的幫助，這些都是在醫學上已經得到認可的功效和作用。