南瓜餅給我一種好吃又美味的食物，是家常菜的必備同時也是小孩子較為喜歡的一種零食，但是很多的家長都反對孩子吃太多的南瓜餅，因為大多數的南瓜餅都是通過長時間的煎炸的制成的，所以會導致南瓜餅會含有豐富的油脂，會容易引發孩子出現肥胖的情況，但是南瓜餅的好處大于它的壞處。
南瓜是維生素A的優質來源；南瓜經現代醫學研究，可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，被稱為“防癌食物”之一；南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結腸癌有其功用。
南瓜子對人體子宮頸癌細胞培養株JTC26在體外篩選有抑制作用，抑制率在90％以上，其它尚有抗血吸蟲及驅蟲作用，用以治療血吸蟲病。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。
南瓜不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。
吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。
制作方法：
1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內蒸熟；
2. 然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形；
3. 粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。
因此家長平時生活中可以給孩子適量的吃一些南瓜比，但是要注意不能夠讓孩子吃得太多尤其是出現肥胖情況的孩子，要控制肥胖兒童食用南瓜餅的書，可以偶爾的給她吃上一兩塊，或者通過其他的一些方法將南瓜就像南瓜餅，這樣還將會保持南瓜的營養物質。
