年輕人都喜歡追趕潮流，壽司屬于日本傳入中國的食物，單獨的壽司屬于甜品，也可以當成主食來吃，但是經過大家的改良還可以做成壽司飯團，這樣帶有日本的飲食口味，也具有中國的特色，更能滿足大部份人群的需要。我們如何做壽司飯團呢?壽司飯團的做法與壽司的做法有相似，下面為大家講解壽司飯團的做法。
做法一
主料：
剩米飯200g、雞蛋2個
輔料：
芝麻油適量、鹽適量三、文魚松適量、海苔適量、黑芝麻適量、白醋適量、糖適量
步驟：
1.準備食材。2.雞蛋打散。3.入平底鍋中攤成厚薄均勻的蛋餅。4.剩米飯微波爐里高火兩分鐘，趁熱加入適量白醋、鹽、白糖、三文魚松。5.再加入適量芝麻油拌勻。6.將拌好的米飯放入壽司模具中。7.輕壓一下。8.然后扣出。(這個模具后面有按片，一按即可扣出)9.包上一片海苔。10.選一個喜歡的模具圖案，用力壓出飯團的蛋皮。11.將蛋皮包在壽司飯團外面。12.裝盤食用即可。
做法二
材料比例：
米=梗米：糯米 5：1(有壽司米就直接用壽司米)
米飯=米：水 1：1 - 1：1.5(根據米的吸水量而定)
壽司醋=日式米醋：糖：鹽 10：5：1
壽司飯=米飯：壽司醋 5：1 - 10：1(根據口味調節)
餡料自由選擇
做法：
1、米加水泡1小時，煮成米飯，煮好后再燜10分鐘。
2、醋加糖鹽，調勻成壽司醋。沒有日式米醋的話，白醋口感差色好，鎮江醋口感好色差。自己決定吧。
3、米飯倒在飯桶里，趁熱加入壽司醋拌勻，放涼至15℃左右。
4、內卷制作：板上鋪竹簾，竹簾上鋪烤紫菜，烤紫菜上鋪壽司飯，壽司飯上鋪裹餡。手沾凈水，卷緊。將壽司卷切除兩頭，均勻切段裝盤。每切一下都要把刀入燙水燙過才不會跟飯團粘黏。
5、外卷制作：板上鋪竹簾，竹簾上鋪烤紫菜，烤紫菜上鋪壽司飯，壓緊翻面，烤紫菜上鋪裹餡。卷緊。
6、小飯團制作：手捏成橢圓形，上面蓋魚生。或將壽司飯加料拌勻，捏成想要的形狀。
如何做壽司飯團呢?本文講解了兩種制作方法，都是較簡單的做法，所需要的了材料也是很普通的，做的時候需要大家先掌步驟，再準備需要用到的食物，就可以按照要求做壽司飯團。做好后可以直接食用，如果大家放了紫菜就不能加熱。不然會影響食物口感，加熱后也改變了食物本身的味道。
